
Beemster extra oud is een extra lange gerijpte kaas, en heeft een zilte, zeer rijke smaak, met heerlijke rijpingskristallen. Beemster is een kleine boerencoöperatie in de Beemsterpolder. De koeien lopen zoveel mogelijk buiten en worden extra goed verzorgd. Beemster maakt de kazen op een ambachtelijke en duurzame manier.